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작성자 관리자(ip:115.138.160.208)

작성일 2009-08-10

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♣ 칡꽃(갈화)

칡꽃은 열을 내리고 가래를 잘 나오게 하며 술독을 푸는데 쓴다.

또 대장염이나 악성종양에 쓰기도 합니다. 또한 잎과 꽃에 있는 로비닌은

오줌내기작용 특히 핏속의 잔여 질소량을 줄이는 역할을 한다고 합니다

♣ 칡꽃 차

1. 채취한 칡꽃은 시들기 전에 생수로 찌는데손질을 잘 하면

구태여 씻을 필요는 없다.

2. 물이 끓을때 겅그레를 높게 하여 꽃을 얹고 3~4분 찐 뒤에 뚜껑을 열어 김을 빼고 그늘에서 말린다.

3. 마른 칡꽃은 부서지지 않게 잘 갈무리한다.

4. 차를 달일 때는 되들이 주전자에 물을 끊이고 칡꽃 20g을 넣고 5분쯤 더 달이면 담홍색의 갈화차가 된다

5. 갈화차는 칡맛이 나는 듯 마는 듯 은은하고 꽃향기가 그윽하다.

6. 진하게 달여 마셔도 좋고은은하게 달여 두고 물 마시듯이 마셔도 싫증이 나지 않는다.

♣ 칡꽃주

1. 먼저 꽃만 깨끗하게 다듬는다.

2. 그리구 깨끗한 물에 조심해서 헹구신 다음 하루 저녁만 실내에서 물기만 마를 정도로 말린다.

3. 페트병 같은것보다 항아리 혹은 유리병에 꽃을 넣고 술(소주35%이상)을 붓는다.

4. 마개를 공기가 안들어 가게 잘막고 3개월을 숙성시킨다

5. 3개월후 개봉하여 꽃은 버리고 술만 맑게 걸러서 다시 병에 넣고 1~3개월후에 매저녁 반주로 소주잔 한잔 정도씩 드시면 효과를 볼 수 있다.

P.S ; 꽃과 술의양은 페트병 기준으로 꽃33% 술66%(꽃은 술밑에 가라앉았을 경우 임)

자료출처 : 네이버 지식in

첨부파일 srw_DSCF0937.JPG , srw_DSCF1000.JPG , srw_DSCF1001.JPG , srw_DSCF1002.JPG , srw_DSCF1003.JPG , srw_DSCF0937.JPG

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